МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РД
ГБПОУ РД «ИНДУСТРИАЛЬНО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ»
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ОПЦ.09 Безопасность жизнедеятельности
Код и наименование специальности/профессии:
43.02.15 «Поварское и кондитерское дело».
Квалификация выпускника:
Специалист по поварскому и кондитерскому делу
Форма обучения: очная
Курс: 2
2026 г.
ОДОБРЕНО
предметной (цикловой) комиссией
УТВЕРЖДАЮ
Зам. директора по УР
Протокол №1 от «31» 2026г.
^^"
Подпись
Председатель П(Ц)К
_____
Подпись
Шабанова М.М.
ФИО
Мусаева М.М.
ФИО
Рабочая программа учебной дисциплины ОПЦ.09 Безопасность жизнедеятельности разработана
на основе требований:
Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального
образования утвержденного приказом Минобрнауки России от 09.12.2016 № 1565
(зарегистрировано в Минюсте России 20.12.2016 № 44828);
по специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело».
с учетом:
- профиля получаемого образования.
- Рекомендаций по организации получения среднего общего образования в пределах
освоения образовательных программ среднего профессионального образования на
базе основного общего образования с учетом требований федеральных
государственных образовательных стандартов и получаемой профессии или
специальности
среднего
профессионального
образования
(разработаны
Департаментом государственной политики в сфере подготовки рабочих кадров и ДПО
Минобрнауки России совместно с ФГАУ «Федеральный институт развития
образования» (письмо Департамента государственной политики в сфере подготовки
рабочих кадров и ДПО Минобрнауки России от 17.03.2015 № 06-259);
Разработчик:____
ГБПОУ РД ИПК.
Рецензенты/ эксперты:
преподаватель специальных дисциплин
/Абдурахманова Г.Б.
2
СОДЕРЖАНИЕ
1.
ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.
СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
3.
УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
3
1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОПЦ.07
«БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ» ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 43.02.15
«ПОВАРСКОЕ И КОНДИТЕРСКОЕ ДЕЛО»
1.1.
Область применения рабочей программы
Рабочая программа учебной дисциплины ОПЦ.09 «Безопасность жизнедеятельности»
является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с
ФГОС по специальности СПО 43.02.15 Поварское и кондитерское дело.
Рабочая программа учебной дисциплины ОПЦ.09 «Безопасность жизнедеятельности»
может быть использована в дополнительном профессиональном образовании в рамках
реализации программ переподготовки кадров в учреждениях СПО.
1.2.
Место учебной дисциплины ОПЦ.09 «Безопасность жизнедеятельности»
в структуре основной профессиональной образовательной программы
Учебная дисциплина ОПЦ.09 «Безопасность жизнедеятельности» относится к
общепрофессиональному циклу основной профессиональной образовательной программы
1.3.
Цели и задачи учебной дисциплины ОПЦ.09 «Безопасность
жизнедеятельности» – требования к результатам освоения учебной дисциплины
Цель дисциплины ОПЦ.09 «Безопасность жизнедеятельности» - вооружить будущих
выпускников учреждений СПО теоретическими знаниями и практическими навыками,
необходимыми для:
- разработки и реализации мер защиты человека и среды обитания от негативных
воздействий чрезвычайных ситуаций мирного и военного времени;
- прогнозирования развития и оценки последствий чрезвычайных ситуаций:
- принятия решений по защите населения и территорий от возможных последствий
аварий, катастроф, стихийных бедствий и применения современных средств поражения, а также
принятия мер по ликвидации их воздействий;
- выполнения конституционного долга и обязанности по защите Отечества в рядах
Вооруженных Сил Российской Федерации;
- своевременного оказания доврачебной помощи.
В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:
- организовывать и проводить мероприятия по защите работников и населения от
негативных воздействий чрезвычайных ситуаций;
- предпринимать профилактические меры для снижения уровня опасностей различного
вида и их последствий в профессиональной деятельности и быту;
- использовать средства индивидуальной и коллективной защиты от оружия массового
поражения;
- применять первичные средства пожаротушения;
- ориентироваться в перечне военно-учетных специальностей и самостоятельно
определять среди них родственные полученной специальности;
- применять профессиональные знания в ходе исполнения обязанностей военной службы
на воинских должностях в соответствии с полученной специальностью;
- владеть способами бесконфликтного общения и саморегуляции в повседневной
деятельности и экстремальных условиях военной службы;
- оказывать первую помощь пострадавшим;
В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:
- принципы обеспечения устойчивости объектов экономики, прогнозирования развития
событий и оценки последствий при техногенных чрезвычайных ситуациях и стихийных
явлениях, в том числе в условиях противодействия терроризму как серьезной угрозе
национальной безопасности России;
- основные виды потенциальных опасностей и их последствия в профессиональной
деятельности и быту, принципы снижения вероятности их реализации;
4
- основы военной службы и обороны государства;
- задачи и основные мероприятия гражданской обороны; способы защиты населения от
оружия массового поражения;
- меры пожарной безопасности и правила безопасного поведения при пожарах;
- организацию и порядок призыва граждан на военную службу и поступления на нее в
добровольном порядке;
- основные виды вооружения, военной техники и специального снаряжения, состоящие на
вооружении (оснащении) воинских подразделений, в которых имеются военно-учетные
специальности, родственные специальностям СПО;
- область применения получаемых профессиональных знаний при исполнении
обязанностей военной службы;
- порядок и правила оказания первой помощи пострадавшим.
3.1. В результате освоения образовательной программы у выпускника должны быть
сформированы общие и профессиональные компетенции.
3.2. Выпускник, освоивший образовательную программу, должен обладать следующими
общими компетенциями (далее - ОК):
ОК 01. Выбирать способы решения задач профессиональной деятельности, применительно к
различным контекстам.
ОК 04. Работать в коллективе и команде, эффективно взаимодействовать с коллегами,
руководством, клиентами.ОК 06. Проявлять гражданско-патриотическую позицию,
демонстрировать осознанное поведение на основе традиционных общечеловеческих ценностей.
ОК 07. Содействовать сохранению окружающей среды, ресурсосбережению, эффективно
действовать в чрезвычайных ситуациях.
ОК 09. Использовать информационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 10. Пользоваться профессиональной документацией на государственном и иностранном
языке.
5
2.
СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ОПЦ.09 «БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ» по специальности 43.02.15
«Поварское и кондитерское дело»
2.1. Объём учебной дисциплины ОПЦ.09 «Безопасность жизнедеятельности» и виды
учебной работы
Виды учебной работы
Объём часов
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)
68
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)
50
Лекций
22
Практические занятия
28
Самостоятельная работа
18
Дифференцированный зачет
2
6
2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины ОПЦ.09 БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Учебная дисциплина ОПЦ.09 "Безопасность жизнедеятельности» изучается в течение одного семестра"
Наименование
разделов и тем
Содержание учебного материала, практические занятия, самостоятельная работа
обучающихся
1
Раздел 1. Гражданская оборона
Тема 1.1
Единая
государственн
ая система
предупрежден
ия и
ликвидации
ЧС
Тема 1.2
Организация
гражданской
обороны
2
3
Уров
ень
освое
ния
4
Содержание учебного материала
Содержание учебного материала
1. Единая государственная система предупреждения и ликвидации ЧС
2
Содержание учебного материала
1.Оружие массового поражения и его поражающие факторы. Средства индивидуальной
защиты от оружия массового поражения.
3.Средства коллективной защиты от оружия массового поражения. Приборы радиационной
и химической разведки и контроля.
5.Правила поведения и действия людей в зонах радиоактивного, химического заражения и
в очаге биологического поражения.
6.Организация хранения и использования средств индивидуальной защиты
4
Практическая работа № 1 – 4
1.Применение средств индивидуальной защиты в ЧС (противогазы, ВМП, ОЗК).
Тема 1.3.
Объем часов
2.Организация хранения и использования средств индивидуальной защиты . Планирование
и проведение мероприятий ГО
Содержание учебного материала
ОК. 1
ОК,4
ОК7
ОК9
ОК10
1
1
ОК. 1
ОК,4
ОК7
ОК9
ОК10
1
1
4
2
2
2
7
Защита
населения и
территорий
при
стихийных
бедствиях
Тема 1.4.
Защита
населения и
территорий
при авариях
(катастрофах)
на транспорте
Тема 1.5.
Защита
населения и
территорий
при авариях
(катастрофах)
на
производствен
ных объектах
1.Защита населения и территорий при ЧС природного характера
Практическая работа № 5
Изучение классификации ЧС.
2
Практическая работа № 6
Изучение и отработка поведения в условиях ЧС на транспорте.
Содержание учебного материала
1.Защита населения территории при ЧС техногенного характера.
2.Первичные средства пожаротушения.
Практическая работа № 7 – 9
1.Выполнение работы по прогнозированию техногенной катастрофы.
2.Применение первичных средств пожаротушения.
3.Планирование и организация выполнения эвакуационных мероприятий на объекте
экономики.
Содержание учебного материала
Тема 1.6.
Обеспечение
безопасности
при
неблагоприят
ной
1.Обеспечение безопасности при неблагоприятной экологической обстановке
экологической
обстановке
Тема 1.7.
Обеспечение
безопасности
при
2
Содержание учебного материала
1.Обеспечение безопасности при нахождении на территории введения боевых действий и
во время общественных беспорядков. Обеспечение безопасности в случае захвата
заложником.
2
ОК. 1
ОК,4
ОК7
ОК9
ОК10
2
1
1
4
2
1
1
2
2
ОК. 1
ОК,4
ОК7
ОК9
ОК10
ОК. 1
ОК,4
ОК7
ОК9
ОК10
2
1
8
неблагоприят
ной
социальной
обстановке
3.Обеспечение безопасности при обнаружении подозрительных предметов, угрозе
совершения и совершенном теракте. Основные мероприятия по противодействию
терроризму
Практическая работа № 10 – 12
1
1.Выполнение основных мероприятий по противодействию терроризму.
2.Организация мероприятий по повышению устойчивости функционирования объекта
экономики в условиях ЧС.
3.Выявление правовой основы и главных направлений безопасности России.
2
1
4
1
Раздел 2. Основы военной службы
Тема 2.1.
Вооруженные
Силы России
на
современном
этапе
Содержание учебного материала
2
Тема 2.2.
Содержание учебного материала
Уставы
Вооруженных
Сил России
1.Военная присяга. Боевое знамя воинской части.
1
2.Уставы Вооруженных Сил России - законы воинской жизни.
1
1.Состав и организационная структура Вооруженных Сил России. Виды Вооруженных Сил 1
и рода войск. Виды Вооруженных Сил и управление вооруженными силами.
3.Воинская обязанность и комплектование Вооруженных Сил личным составом. Порядок
прохождения военной службы.
1
ОК. 1
ОК,4
ОК7
ОК9
ОК10
2
9
Содержание учебного материала
1.Патриотизм и верность воинскому долгу – качество защитника Отечества.
Тема 2.3.
Боевые
традиции
Вооруженных
Сил России
Тема 2.4.
Огневая
подготовка
2
2
Практическая работа № 13 - 18
4
1.Определение роли ВС РФ как основы обороны государства.
1
2.Определение правовой основы военной службы.
1
3.Выявление порядка подготовки военных кадров для ВС РФ. Изучение основных видов
вооружения, военной техники и специального снаряжения, состоящих на вооружении
(оснащении) воинских подразделений, в которых имеются военно – учетные
специальности, родственные специальностям СПО.
1
5.Отработка порядка приема военной присяги. Изучение примеров героизма и войскового
товарищества российских воинов.
1
Практическая работа № 19-21
ОК. 1
ОК,4
ОК7
ОК9
ОК10
4
1.Материальная часть автомата Калашникова.
2
2.Отработка нормативов по неполной разборке и сборке автомата.
2
Практическая работа № 22-24
4
1.Оказание реанимационной помощи.
2
2.Оказание первой помощи пострадавшим при кровотечениях, переломах, профилактике
осложнения ран, приобретении практических умений наложения повязок, закрутки шин.
2
3.Первая медицинская помощь при ожогах (термических, химических, электрических).
Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачёта
2
Всего:
68
10
3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
3.1. Для реализация программы учебной дисциплины требует наличие кабинета
безопасности жизнедеятельности.
Необходимое оборудование учебного кабинета:
•
Общевойсковой защитный комплект (ОЗК)
•
Общевойсковой противогаз или противогаз ГП-7
•
Изолирующий противогаз в комплекте с регенеративным патроном
•
Респиратор Р-2
•
Индивидуальный противохимический пакет (ИПП-8,9,10,11)
•
Ватно-марлевая повязка
•
Противопыльная тканевая маска
•
Медицинская сумка в комплекте
•
Носилки санитарные
•
Аптечка индивидуальная (АИ-2)
•
Бинты марлевые
•
Бинты эластичные
•
Жгуты кровоостанавливающие резиновые
•
Индивидуальные перевязочные пакеты
•
Косынки перевязочные
•
Ножницы для перевязочного материала прямые
•
Шприц-тюбики одноразового пользования (без наполнителя)
•
Шинный материал (металлические, Дитерихса)
•
Огнетушители порошковые (учебные)
•
Огнетушители пенные (учебные)
•
Огнетушители углекислотные (учебные)
•
Устройство отработки прицеливания
•
Учебные автоматы АК-74
•
Винтовки пневматические
•
Комплект плакатов по Гражданской обороне
•
Комплект плакатов по Основам военной службы
•
Войсковой прибор химической разведки (ВПХР)
•
Рентгенметр ДП-5В
Технические средства обучения:
•
Аудио-, видео-, проекционная аппаратура
•
Аудиовизуальные средства
•
Электронные образовательные и информационные ресурса
11
2. Информационное обеспечение реализации программы
3.2.1. Печатные издания
1. Косолапова Н.В., Прокопенко Н.А. Основы безопасности жизнедеятельности –М.: ОИЦ
«Академия», 2018
2. Косолапова Н.В., Прокопенко Н.А. Безопасность жизнедеятельности – М.: ООО «КноРус»,
2019
3. Косолапова Н.В., Прокопенко Н.А. Безопасность жизнедеятельности. Практикум – М.: ООО
«КноРус», 2018
4. Арустамов А.Э., Прокопенко Н.А., Косолапова Н.В., Гуськова Г.В. Безопасность
жизнедеятельности – М.: ОИЦ «Академия», 2019.
5. Сапронов Ю.Г. Безопасность жизнедеятельности – М.: ОИЦ «Академия», 2018.
6. Латчук, В. Н. Основы безопасности жизнедеятельности 10 класс: учебник для учащихся 10
класса / В. Н. Латчук, В. В. Марков, С. К. Миронов и др. – М .: Дрофа; ДИК, 2019 – 320 с.
7. Леонтьева И.А. Безопасность жизнедеятельности (краткий конспект лекций): учебное
пособие для студентов СПО – М.: ОИЦ, 2018г.
3.2.2. Электронные издания (электронные ресурсы)
1 сайт МЧС РФ: сайт // Режим доступа: http://www.mchs.gov.ru
2. сайт МВД РФ: сайт // Режим доступа: http://www.mvd.ru
3. сайт Минобороны РФ: сайт // Режим доступа: http://www.mil.ru
4 сайт ФСБ РФ: сайт // Режим доступа: http://www.fsb.ru
3.2.3. Дополнительные источники
Не предусмотрены.
12
4.
КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ
ДИСЦИПЛИНЫ ОПЦ.09 «Безопасность жизнедеятельности» по специальности 43.02.15
«Поварское и кондитерское дело»
Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в
процессе проведения занятий, а также выполнения обучающимися внеаудиторной
самостоятельной работы.
Результаты
Коды формируемых
обучения
профессиональных и общих
(освоенные
компетенций
умения,
усвоенные
знания)
Освоенные
ОК 1 – 9
умения:
ПК 1.1
- организовывать и ПК 6.1 – 6.5
проводить
мероприятия по
защите
работающих и
населения от
негативных
воздействий
чрезвычайных
ситуаций;
- предпринимать
профилактические
меры для снижения
уровня опасностей
различного вида и
их последствий в
профессиональной
деятельности и
быту;
- использовать
средства
индивидуальной и
коллективной
защиты от оружия
массового
поражения;
- применять
первичные
средства
пожаротушения;
- ориентироваться в
перечне военноучетных
специальностей и
самостоятельно
определять среди
них родственные
Формы и методы контроля и
оценки результатов обучения
Формы контроля обучения:
- выполнение практических
заданий, тестовый контроль,
устная проверкаиндивидуальный и фронтальный
опрос;
-выполнение контрольных работ;
оценка результатов выполнения
самостоятельной внеаудиторной
работы;
- анализ ответов и выступлений
студентов на занятиях;
- решение ситуационных задач,
подготовленных обучающимися;
Формы оценки
результативности обучения:
-традиционная система отметок в
баллах за каждую выполненную
работу, на основе которых
выставляется итоговая отметка
Методы контроля направлены
на проверку умения учащихся:
-выполнять условия задания на
творческом уровне с
представлением собственной
позиции;
-делать осознанный выбор
способов действий из ранее
известных;
-осуществлять коррекцию
(исправление) сделанных
ошибок на новом уровне
предлагаемых заданий;
-работать в группе и
представлять, как свою, так и
позицию группы;
13
полученной
специальности;
-применять
профессиональные
знания в ходе
исполнения
обязанностей
военной службы на
воинских
должностях в
соответствии с
полученной
специальностью;
- владеть
способами
бесконфликтного
общения и
саморегуляции в
повседневной
деятельности и
экстремальных
условиях военной
службы;
-оказывать первую
помощь
пострадавшим.
Методы оценки результатов
обучения:
- формирование результата
итоговой аттестации по
дисциплине на основе суммы
результатов текущего контроля;
- анализ ответов и выступлений
студентов на занятиях.
14
Усвоенные знания:
- принципы
обеспечения
устойчивости
объектов
экономики,
прогнозирования
развития событий и
оценки
последствий при
техногенных
чрезвычайных
ситуациях и
стихийных
явлениях, в том
числе в условиях
противодействия
терроризму как
серьезной угрозе
национальной
безопасности
России;
- основные виды
потенциальных
опасностей и их
последствия в
профессиональной
деятельности и
быту, принципы
снижения
вероятности их
реализации;
- основы военной
службы и обороны
государства;
- задачи и
основные
мероприятия
гражданской
обороны;
-способы защиты
населения от
оружия массового
поражения;
- меры пожарной
безопасности и
правила
безопасного
поведения при
пожарах;
-организацию и
порядок призыва
граждан на
военную службу и
15
поступления на неё
в добровольном
порядке;
- основные виды
вооружения,
военной техники и
специального
снаряжения,
состоящих на
вооружении
(оснащении)
воинских
подразделений, в
которых имеются
военно-учетные
специальности,
родственные
специальностям
СПО;
- область
применения
получаемых
профессиональных
знаний при
исполнении
обязанностей
военной службы;
- порядок и
привила оказания
первой помощи
пострадавшим.
16
