Повар, кондитер
21.11.2020

43.01.09 «Повар, кондитер»
Срок обучения:
на базе 9 класса – 3 г. 10 мес.
на базе 11 класса - 1 г. 10 мес.
Квалификация – повар, кондитер
Форма обучения: очная
Бюджет
Выпускник, освоивший образовательную программу, должен быть готов к выполнению основных видов деятельности:
✅организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента;
✅организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания;
✅организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания;
✅организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания;
✅организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания;
✅организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала.
Адрес приёмной комиссии: 368501, Республика Дагестан, г. Избербаш, ул. Абубакара, дом 4
Тел.: 8(903) 480-26-41