Организация приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок
24.03.2020
Преподаватель: Муртазалиева Разият Муртазалиевна.
Номер телефона: 89285813776
лекция по холодным б.
скачатьБезопасная эксплуатация технологического оборудования овощерезательных машин.8т
скачатьБезопасная эксплуатация механического оборудования(слайсера,электрохлеборезки)9т
скачатьБезопасная эксплуатация технологического оборудования холодильных шкафов , интенсивного охлаждения.6т.
скачатьОрганизация хранения подготовленных холодных блюд и закусок
скачатьОборудование, посуда ,инвентарь для реализации готовых холодных блюд и закусок 5т.
скачатьОтработка практических приёмов безопасной эксплуатации оборудования для отпуска холодных блюд и закусок 7т
скачать